|
|
Bruine Bonensoep 2
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 varkenskniestuk - 1? blik bruine bonen - 3 preien, in ringetjes - 2 blikjes tomatenpuree - 3 uien, gesnipperd - 3 grote aardappelen, in dobbelsteentjes - takjes peterselie - takjes selderij - blaadje laurier - 2 kruidnagels - peper - 3 worteltjes, in plakjes - zout - 2 tl honing - 1 rookworst in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een grote pan, behalve de honing en de rookworst. Hou wat gesnipperde prei en een paar takjes peterselie en selderij achter. Water toevoegen tot alles onder staat en een uur of 3 laten trekken. Het laatste half uur nog wat gesnipperde prei, peterselie en bladselderij en de plakjes rookworst toevoegen. Op smaak afmaken met zout en peper.
|
|
|